寿司之神

寿司之神(2011)

导演大卫·贾柏
主演小野二郎/小野禎一/小野 隆 Takashi Ono/山本益弘 Masuhiro Yamamoto
类型纪录片
地区美国
上映时间2011-11-08(美国电影学院影展) / 2013-02-02(日本) / 2013-02-02(日本)
片长81分
别名次郎的寿司梦 / Jiro Dreams of Sushi
评分豆瓣: 8.8IMDB: 7.9

剧情介绍

  《寿司之神》是由大卫·贾柏拍摄的一部关于寿司的纪录片。他是一个道道地地的纽约客!从小热爱寿司的他被小野二郎的职人精神而感动,干脆扛着摄影机至日本拍摄。   现年86岁的小野二郎是全球最年长的三星大厨,被称为“寿司之神”。在日本地位崇高,“寿司第一人”的美誉更远播全世界。终其一生,他都在握寿司,永远以最高标准要求自己跟学徒,观察客人的用餐状况微调寿司,确保客人享受到究极美味,甚至为了保护创造寿司的双手,不工作时永远带着手套,连睡觉也不懈怠。   他的寿司店“数寄屋桥次郎”远近驰名,从食材、制作到入口瞬间,每个步骤都经过縝密计算。这间隐身东京办公大楼地下室的小店面,曾连续两年荣获美食圣经《米其林指南》三颗星最高评鉴。被誉为值得花一辈子排队等待的美味。


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